フリー席で連絡先を交換するタイミング｜自然につながる関係のつくり方【キャスト学科・現役店長監修】
フリー席で連絡先を交換するタイミングを現役店長が解説。会話が成立しているか、お客様から反応が返っているか、次につながる話題があるかを基準に、自然な聞き方、断られた時の対応、交換後の基本まで分かりやすく整理します。
テーブルを美しく保つ整理整頓術｜清潔感と使いやすさを両立する基本【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること テーブルサービスでは、グラスやボトルを ... 続きを読む
お客様に選ばれる理由をつくる｜「この子を指名したい」と思われる価値とは【キャスト学科・現役店長監修】
新人キャストの中には、 「もっと可愛ければ売れるのに」「もっ ... 続きを読む
複数のテーブルを同時に管理する方法｜優先順位・連携・効率的な動き方【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 営業中のホールでは、一つのテーブルだけ ... 続きを読む
本指名は一日にして成らず｜売れ続けるキャストの共通点【キャスト学科・現役店長監修】
夜の仕事では、 「今月は大きく売上を伸ばせた」「イベントで多 ... 続きを読む
混雑時でもサービス品質を落とさないコツ｜優先順位・連携・基本動作を守る方法【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 営業が混雑すると、来店、ご案内、ドリン ... 続きを読む
売り込みすぎは逆効果｜お客様が離れる営業と選ばれる営業の違い【キャスト学科・現役店長監修】
本指名を増やしたい。売上を伸ばしたい。次回来店につなげたい。 ... 続きを読む
テーブルサービス編 総まとめ｜黒服に必要な所作・観察力・判断・気配り【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること ここまでのテーブルサービス編では、グラ ... 続きを読む
また会いたいと思われる別れ際｜最後の30秒で印象を残す方法【キャスト学科・現役店長監修】
接客では、最初の挨拶や第一印象が大切です。 それと同じように ... 続きを読む
ホール業務編 総まとめ｜黒服が現場で身につけるべき基本と成長の考え方【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること ここまでのホール業務編では、お客様のお ... 続きを読む
売れているキャストのお客様管理術｜記憶ではなく記録で信頼を積み重ねる【キャスト学科・現役店長監修】
新人キャストから、 「お客様の名前が覚えられません」「前回何 ... 続きを読む
LINEは営業だけのツールではない｜信頼関係を深める連絡の基本【キャスト学科・現役店長監修】
キャバクラのLINEは営業だけのツールではありません。来店への感謝や前回の会話、約束した内容をつなぎながら、営業連絡も相手の反応に合わせて行うことが重要です。送信頻度、文章量、返信がない時の対応、個人情報管理まで、長く信頼関係を続けるLINEの基本を解説します。