夜職でよく使うショット系まとめ|テキーラ・コカボム・クライナーから観覧車・地球儀まで解説【お酒・銘柄図鑑】
キャバクラ・ラウンジ・ガールズバーなどの夜職で使われる代表的なショットをまとめて解説。テキーラ、イエーガー、コカレロ、コカボム、クライナー、テキーラボールから、観覧車・地球儀・シップ・ルーレット・ショットタワーまで、違い・選び方・提供・安全管理をキャスト・黒服向けに整理します。
接客・配膳・付け回し・キャスト対応・会計・教育・マネジメントなど、黒服が現場で使う実務を学べます。
キャバクラ・ラウンジ・ガールズバーなどの夜職で使われる代表的なショットをまとめて解説。テキーラ、イエーガー、コカレロ、コカボム、クライナー、テキーラボールから、観覧車・地球儀・シップ・ルーレット・ショットタワーまで、違い・選び方・提供・安全管理をキャスト・黒服向けに整理します。
ショットタワーとは、複数のショットグラスをタワー状に並べて見せる夜職向けのショット演出です。種類・杯数・LED・使い方・テキーラ観覧車との違いから、キャストの盛り上げ方、黒服の運搬・設置・会計・安全管理まで詳しく解説します。
テキーラルーレットとは、ルーレット型の器具とショットグラスを使って楽しむショット演出です。仕組み・杯数・遊び方・通常のショットとの違い、キャストの盛り上げ方、黒服の提供・会計・安全管理まで夜職向けに詳しく解説します。
テキーラシップとは、船型のスタンドへ複数のショットグラスを並べて提供する夜職向けのショット演出器具です。仕組み・杯数・LED・使い方・観覧車や地球儀との違いから、キャストの盛り上げ方、黒服の運搬・会計・安全管理まで詳しく解説します。
テキーラ地球儀とは、地球儀型のスタンドへ複数のショットグラスを並べて提供するショット演出器具です。仕組み・杯数・LED・使い方・テキーラ観覧車との違いから、キャストの盛り上げ方、黒服の運搬・杯数・会計・安全管理まで夜職向けに詳しく解説します。
テキーラ観覧車とは、ショットグラスを観覧車型のスタンドに並べて提供する夜職向けのショット演出です。仕組み・杯数・LED・使い方・提供方法から、キャストの盛り上げ方、黒服の運搬・杯数・会計・破損管理まで詳しく解説します。
テキーラボールとは、テキーラをゼリー状にしたアルコール入りスイーツです。代表的な5種類のフレーバー、度数、味、食べ方、普通のテキーラショットとの違い、キャスト・黒服が夜職現場で覚えておきたい提供方法や注意点まで詳しく解説します。
クライナーとは、ドイツ生まれの小瓶タイプで知られるショット系スピリッツ・リキュールブランドです。度数・味・種類・フレーバーの違い、20ml小瓶の特徴、夜職での飲み方や提供方法、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで詳しく解説します。
コカボムとは、コカレロとエナジードリンクなどを組み合わせてボムグラスで楽しむ代表的なショット系ドリンクです。作り方・味・度数・コカレロ単体との違い、キャストの説明方法、黒服の提供手順や杯数管理まで夜職向けに詳しく解説します。
コカレロとは、南米アンデス地方に着想を得たボタニカルリキュールです。定番のコカレロ・クラシコを中心に、度数・味・原料・ショットでの飲み方・コカボムとの違い、キャストや黒服が夜職現場で覚えておきたいポイントまで解説します。公式ではクラシコに17種類のボタニカルを使用しています。
イエーガーボムとは、イエーガーマイスターとエナジードリンクを組み合わせたショット系ドリンクです。作り方や飲み方、普通のイエーガーショットとの違い、専用グラスでの提供方法、夜職でキャスト・黒服が覚えておきたい安全管理まで詳しく解説します。
夜職で定番のショット「イエーガーマイスター」を解説。56種類のハーブ・スパイス・果実などを使ったドイツのハーブリキュールで、アルコール度数は35%。甘苦い味わい、冷やして飲む理由、ショットでの楽しみ方、レッドブルと合わせるイエーガーボムとの違い、キャスト・黒服が提供時に覚えておきたいポイントまで分かりやすく紹介します。