アルマンド アタッシュケースとは?|6本入りラ・コレクション・3本ケース・夜職での演出を解説【お酒・銘柄図鑑】
アルマンド アタッシュケースとは何かを夜職向けに解説。公式6本セット「La Collection」、3本入りケース、LED発光ケースの違い、収納されるアルマンドの種類、信号機との関係、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
接客・配膳・付け回し・キャスト対応・会計・教育・マネジメントなど、黒服が現場で使う実務を学べます。
アルマンド アタッシュケースとは何かを夜職向けに解説。公式6本セット「La Collection」、3本入りケース、LED発光ケースの違い、収納されるアルマンドの種類、信号機との関係、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
夜職で「アルマンドブラック」と呼ばれることがあるアルマンド・ブリニャック ブラン・ド・ノワールを解説。黒系ボトル、ピノ・ノワール100%のAssemblage No.5、No.4やVintage 2015との違い、味わい、希少性、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
アルマンド信号機とは何かを夜職向けに解説。ゴールド・ロゼ・グリーンの3本を並べる意味、それぞれの中身と違い、なぜ「信号機」と呼ばれるのか、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
アルマンド・ブリニャック ブラン・ド・ブランとはどんなシャンパンなのかを夜職向けに解説。シルバーのメタリックボトル、シャルドネ100%、味わい、産地、ゴールドとの違い、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
アルマンド・ブリニャック グリーンとはどんなシャンパンなのかを夜職向けに解説。ゴルファーズ・リミテッド・エディションとしての位置付け、ブリュット ゴールドと同じ中身、味わい、ブドウ構成、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
アルマンド・ブリニャック ドゥミ・セックとはどんなシャンパンなのかを夜職向けに解説。ドザージュ33g/Lの甘口スタイル、味わい、ブドウ構成、ゴールドとの違い、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
アルマンド・ブリニャック ロゼとはどんなシャンパンなのかを夜職向けに解説。ピンクのメタリックボトル、ピノ・ノワール主体の構成、赤ワインを加えるロゼの造り、味わい、アルマンドゴールドとの違い、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
シャンパン「サロン」とは何かを夜職向けに解説。シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン、単一クリュ・単一ヴィンテージ、毎年造られない希少性、約10年の長期熟成、味わい、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
ドンペリ ラベイ(レゼルヴ ド ラベイ)とは何かを夜職向けに解説。通称「ドンペリゴールド」と呼ばれる理由、約20年という長期熟成、通常のドンペリやP2との違い、ヴィンテージ確認、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
ドンペリP2(プレニチュード2)とは何かを夜職向けに解説。通常のドンペリとの違い、P2の意味、15年以上の熟成、味わいの変化、ヴィンテージの確認方法、キャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで紹介します。
ドンペリロゼとはどんなシャンパンなのかを夜職向けに解説。通常のドンペリとの違い、ヴィンテージの意味、味わい、ロゼならではの特徴、キャスト・黒服がお客様へ説明するときのポイントまで紹介します。
モエネクターロゼドライ(N.I.R)を夜職向けに解説。ボトル底面のスイッチで光る「光るモエ」の特徴、味、甘さ、N.I.Rの呼び方、通常のモエロゼとの違い、キャスト・黒服が覚えておきたい提供時のポイントまで紹介します。