ウイスキー

黒服学科

接客・配膳・付け回し・キャスト対応・会計・教育・マネジメントなど、黒服が現場で使う実務を学べます。

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ジムビームとは?40度・4年熟成・バーボンの味と特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ジムビームとはどんなウイスキーなのか。40度・4年熟成のケンタッキー・ストレート・バーボンとしての特徴、キャラメルやバニラを思わせる甘さ、マイルドでスムーズな味わい、ハイボールなどの飲み方からフォアローゼズやメーカーズマークとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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フォアローゼズとは?40度・10種の原酒・華やかな味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

フォアローゼズとはどんなウイスキーなのか。40度・5年以上熟成のケンタッキー・ストレート・バーボンとしての特徴、最大10種類の原酒を組み合わせる製法、花・蜂蜜・洋梨・リンゴを思わせる華やかでまろやかな味わい、おすすめの飲み方からワイルドターキー8年やメーカーズマークとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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メーカーズマークとは?45度・赤い封蝋・小麦を使うバーボンの特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

メーカーズマークとはどんなウイスキーなのか。45度のケンタッキー・ストレート・バーボンとしての特徴、赤い封蝋、ライ麦の代わりに冬小麦を使う製法、バニラやキャラメルを思わせる甘く滑らかな味わい、おすすめの飲み方からI.W.ハーパーとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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ワイルドターキー8年とは?50.5度・101プルーフ・8年熟成の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ワイルドターキー8年とはどんなウイスキーなのか。50.5度・101プルーフのケンタッキー・ストレート・バーボンとしての特徴、8年熟成、アリゲーターチャー、力強いコクと甘さ、おすすめの飲み方からメーカーズマークやI.W.ハーパーとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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ジャックダニエル ブラックとは?40度・テネシーウイスキー・味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ジャックダニエル ブラック(Old No.7)とはどんなウイスキーなのか。40度のテネシーウイスキーとしての特徴、チャコール・メローイング、キャラメルやバニラを思わせる味わい、ハイボールやロックなどの飲み方、I.W.ハーパーとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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デュワーズ12年とは?40度・ダブルエイジ製法・味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

デュワーズ12年とはどんなウイスキーなのか。12年以上熟成したアバフェルディを中心に40種類以上の原酒を使う40度のブレンデッド・スコッチ、ダブルエイジ製法、ハチミツやリンゴ、完熟桃、バニラを思わせる味わい、おすすめの飲み方からシーバスリーガル12年やバランタイン12年との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

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バランタイン12年とは?40度・12年熟成・味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

バランタイン12年とはどんなウイスキーなのか。12年以上熟成したモルト原酒とグレーン原酒を使うブレンデッド・スコッチとしての特徴、クリーミーな甘さ、蜂蜜やバニラ、オークを思わせる風味、おすすめの飲み方から、シーバスリーガル12年やジョニーウォーカー ブラックラベル12年との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

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ジョニーウォーカー ブラックラベル12年とは?40度・12年熟成・スモーキーな味を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ジョニーウォーカー ブラックラベル12年とはどんなウイスキーなのか。スコットランド各地の12年以上熟成したシングルモルトとグレーンを使う40度のブレンデッド・スコッチとしての特徴、甘い果実、スパイス、バニラ、スモーキーな余韻、おすすめの飲み方から、シーバスリーガル12年との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

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シーバスリーガル12年とは?40度・味・12年熟成を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

シーバスリーガル12年とはどんなウイスキーなのか。12年以上熟成したモルト原酒とグレーン原酒を使う40度のブレンデッド・スコッチウイスキーとしての特徴、熟したリンゴやハチミツ、バニラを思わせる香り、まろやかな味、おすすめの飲み方から、山崎・響との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

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オールドパー12年とは?40度・味・水割りに合う理由を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

オールドパー12年とはどんなウイスキーなのか。40度のブレンデッド・スコッチとしての特徴、上品な甘さ、柔らかな口あたり、かすかにスモーキーな余韻、水割りやハイボールとの相性から、キャバクラやラウンジでキャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで分かりやすく解説します。

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グレンフィディック12年とは?40度・洋梨・シングルモルトの特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

グレンフィディック12年とはどんなウイスキーなのか。スペイサイドで造られる40度のシングルモルト、洋梨を思わせるフレッシュでフルーティーな香り、バーボン樽とシェリー樽による12年熟成、甘く滑らかな味わい、おすすめの飲み方からマッカラン12年との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

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