ウイスキー

黒服学科

接客・配膳・付け回し・キャスト対応・会計・教育・マネジメントなど、黒服が現場で使う実務を学べます。

Image placeholder

ザ・グレンリベット12年とは?40度・ダブルオーク熟成・味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ザ・グレンリベット12年とはどんなウイスキーなのか。スペイサイドで造られる40度のシングルモルト、ヨーロピアンオークとアメリカンオークによるダブルオーク熟成、洋梨・桃・パイナップル・バニラ・トフィーを思わせるフルーティーで滑らかな味わい、おすすめの飲み方からグレンフィディック12年やマッカラン12年との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

Image placeholder

グレンモーレンジィ オリジナル12年とは?40度・バーボン樽・柑橘とバニラの味を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

グレンモーレンジィ オリジナル12年とはどんなウイスキーなのか。スコットランド・ハイランドで造られるシングルモルトとしての特徴、バーボン樽での12年熟成、柑橘やバニラを思わせる華やかで滑らかな味わい、おすすめの飲み方からグレンフィディック12年やグレンリベット12年との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

Image placeholder

ザ・マッカラン ダブルカスク12年とは?12年熟成・シェリー樽・味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ザ・マッカラン ダブルカスク12年とはどんなウイスキーなのか。シェリーでシーズニングしたアメリカンオーク樽とヨーロピアンオーク樽で最低12年以上熟成するシングルモルトとしての特徴、ファッジ・柑橘・バニラ・トフィーを思わせる味、おすすめの飲み方から、シーバスリーガル12年やジョニーウォーカー ブラックラベル12年との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

Image placeholder

サントリーウイスキー知多とは?43度・シングルグレーン・軽やかな味を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

サントリーウイスキー知多とはどんなウイスキーなのか。愛知県・知多蒸溜所で造られる43度のシングルグレーン、軽やかな味わいとほのかな甘い香り、連続式蒸溜機、多彩なグレーン原酒、おすすめの飲み方、山崎・白州・響との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

Image placeholder

竹鶴ピュアモルトとは?43度・味・余市と宮城峡の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

竹鶴ピュアモルトとはどんなウイスキーなのか。ニッカウヰスキーが余市・宮城峡のモルト原酒を組み合わせて造る43度のピュアモルトとしての特徴、華やかな果実香、モルトのコク、穏やかなピート香、おすすめの飲み方、余市との違いから、キャバクラでキャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで分かりやすく解説します。

Image placeholder

シングルモルト余市とは?45度・石炭直火蒸溜・スモーキーな味を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

シングルモルト余市とはどんなウイスキーなのか。北海道・余市蒸溜所で造られる45度のシングルモルト、石炭直火蒸溜による重厚で力強い味わい、豊かな果実香、しっかりしたピート感とスモーキーな余韻、おすすめの飲み方、竹鶴や宮城峡との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

Image placeholder

シングルモルト宮城峡とは?45度・スチーム間接蒸溜・華やかな味を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

シングルモルト宮城峡とはどんなウイスキーなのか。宮城峡蒸溜所で造られる45度のシングルモルト、スチーム間接蒸溜による甘く華やかでなめらかな味わい、りんごや洋梨、バニラを思わせる香り、おすすめの飲み方、余市や竹鶴との違いまで夜職向けに分かりやすく解説します。

Image placeholder

山崎とは?43度・味・ミズナラ樽の特徴とおすすめの飲み方を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

山崎とはどんなウイスキーなのか。サントリー山崎蒸溜所で造られる43度のシングルモルト、ワイン樽やミズナラ樽由来の華やかな香り、蜂蜜のような甘み、なめらかな口あたり、おすすめの飲み方、山崎12年との違いから、キャバクラでキャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで分かりやすく解説します。

Image placeholder

白州とは?43度・味・爽やかなスモーキーさとおすすめの飲み方を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

白州とはどんなウイスキーなのか。サントリー白州蒸溜所で造られる43度のシングルモルト、森の若葉のようなみずみずしい香り、ほのかなスモーキーさ、爽やかで軽快な味わい、おすすめの飲み方、白州12年や山崎との違いから、キャバクラでキャスト・黒服が覚えておきたいポイントまで分かりやすく解説します。