成長期｜3か月〜1年

売上が伸びるキャストの共通点｜数字を作る人の考え方【キャスト学科・現役店長監修】

売上が伸びるキャストは、売上だけを見ているわけではありません。本指名組数、顧客数、来店頻度、客単価、新規からの再来店などへ数字を分解し、原因を見つけて必要な行動だけを改善します。安定して売れ続けるための数字の見方と顧客管理の基本を、現役店長の視点で解説します。

フリー席では、お客様を決まったタイプに当てはめるのではなく、表情・返事・視線・会話量・飲むペースなどを観察し、その日の状態に合わせて接客を調整することが重要です。観察→仮説→確認→調整→再確認の流れを使い、お客様が過ごしやすい接客をつくる方法を現役店長が解説します。

接客では、最初の挨拶や第一印象が大切です。それと同じように ... 続きを読む

アフターは必ず行くものではありません。目的・店舗ルール・終了時間・帰宅手段・飲酒量・安全性を確認し、行く・断る・途中で帰る判断基準を現役店長目線で解説します。

アフターとは、営業終了後にお客様と食事やお酒を楽しみながら過 ... 続きを読む

来店につながるLINEは、送る文章だけでなく、連絡する理由・時間帯・送信間隔まで考えることが重要です。来店後のお礼、イベント案内、当日営業など場面別の考え方と、返信を急かさずお客様の生活に合わせて連絡する基本を現役店長が解説します。

お客様とのLINEで距離を縮め過ぎないための基本を解説。呼び方や言葉遣い、連絡頻度、私生活への質問、営業表現の境界を整理し、相手が安心して断れる関係と長く信頼される接し方を現役店長目線で紹介します。

返信したくなるLINEは、長文や質問攻めではなく、前回の接客内容から話題を一つ選び、短く伝えることが基本です。質問は必要な場合だけ一つに絞り、相手の文章量や返信速度に合わせながら、負担なく自然に会話を続けるメッセージの作り方を解説します。

しつこい誘いや店外要求、個人情報の質問などへどう対応するかを解説。曖昧な返事を避け、通常の誘い・繰り返す要求・安全上の問題を分けて判断し、関係を壊しにくい断り方と黒服へ共有する基準を現役店長監修で学びます。

同伴は食事をするだけではなく、待ち合わせから移動、入店、店内接客までを含めた一連の接客です。入店時間からの逆算、店選び、予算、飲酒量、店舗との連携、安全管理まで、同伴を成功させる基本を現役店長が解説します。

同伴で会話に困らないための基本を現役店長が解説。前回の会話を活かした話題準備、質問・相づち・自己開示の使い方、沈黙への対応、避けたい話題、同伴中の会話を店内接客へ自然につなげる方法まで具体的に紹介します。

同伴につながる自然な誘い方をロールプレイ形式で解説。普段の接客やLINEから食事へつなげる流れ、断られた時の対応、日程・店選び・時間管理、同伴当日から店内接客、お礼まで現役店長の視点で整理します。