お酒・銘柄図鑑

黒服学科

接客・配膳・付け回し・キャスト対応・会計・教育・マネジメントなど、黒服が現場で使う実務を学べます。

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クルボアジェ X.Oとは?11〜25年熟成・Extra Old・味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

クルボアジェ X.Oとはどんなお酒なのか。11〜25年熟成のオー・ド・ヴィーを使う高級コニャックとしての特徴、X.O=Extra Oldの意味、イチジク・レーズン・プラム・砂糖漬けオレンジ・アイリス・クレームブリュレを思わせる香味、長い余韻、おすすめの飲み方からV.S.O.Pやヘネシー X.Oとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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マーテル X.Oとは?40度・Extra Old・300種のオー・ド・ヴィーの特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

マーテル X.Oとはどんなお酒なのか。40度・Extra Oldの高級コニャックとしての特徴、グランド・シャンパーニュとボルドリ、約300種類のオー・ド・ヴィー、イチジク・赤い果実・黒胡椒・クルミ・サンダルウッドなどを思わせる味や香り、おすすめの飲み方からマーテル V.S.O.Pやヘネシー X.Oとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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マーテル V.S.O.Pとは?40度・4年以上熟成・細かな木目のオーク樽の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

マーテル V.S.O.Pとはどんなお酒なのか。40度・最も若い原酒でも4年以上熟成のコニャックとしての特徴、細かな木目のオーク樽だけで熟成させるマーテル独自のスタイル、ミラベルプラム・アプリコット・桃・やわらかなスパイスを思わせる味や香り、おすすめの飲み方からヘネシーやレミーマルタンとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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クルボアジェ V.S.O.Pとは?4つのクリュ・華やかな香り・味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

クルボアジェ V.S.O.Pとはどんなお酒なのか。4つのクリュの原酒を組み合わせる特徴、熟した核果・ジャスミン・ジンジャーブレッドを思わせる香味、シルキーな余韻、おすすめの飲み方からヘネシー V.S.O.Pやレミーマルタン V.S.O.Pとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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レミーマルタン X.Oとは?40度・Extra Old・フィーヌ・シャンパーニュの特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

レミーマルタン X.Oとはどんなお酒なのか。40度のコニャック・フィーヌ・シャンパーニュとしての特徴、X.O=Extra Oldの意味、グランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュの原酒、熟したプラム・砂糖漬けオレンジ・スパイス・カカオなどを思わせる味や香り、おすすめの飲み方からV.S.O.Pとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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レミーマルタン V.S.O.Pとは?40度・フィーヌ・シャンパーニュ・味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

レミーマルタン V.S.O.Pとはどんなお酒なのか。40度のコニャック・フィーヌ・シャンパーニュとしての特徴、グランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュの原酒、バニラ・ドライアプリコット・洋梨・ドライフルーツを思わせる味や香り、おすすめの飲み方からヘネシー V.S.O.Pとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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ヘネシー X.Oとは?40度・Extra Old・味と特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ヘネシー X.Oとはどんなお酒なのか。40度のコニャックとしての特徴、X.O=Extra Oldの意味、1870年に誕生した歴史、砂糖漬けの果実・スパイス・ダークチョコレート・オーク・バニラを思わせる深い味わい、おすすめの飲み方からヘネシー V.S.O.Pとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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ジムビームとは?40度・4年熟成・バーボンの味と特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ジムビームとはどんなウイスキーなのか。40度・4年熟成のケンタッキー・ストレート・バーボンとしての特徴、キャラメルやバニラを思わせる甘さ、マイルドでスムーズな味わい、ハイボールなどの飲み方からフォアローゼズやメーカーズマークとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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フォアローゼズとは?40度・10種の原酒・華やかな味の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

フォアローゼズとはどんなウイスキーなのか。40度・5年以上熟成のケンタッキー・ストレート・バーボンとしての特徴、最大10種類の原酒を組み合わせる製法、花・蜂蜜・洋梨・リンゴを思わせる華やかでまろやかな味わい、おすすめの飲み方からワイルドターキー8年やメーカーズマークとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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ワイルドターキー8年とは?50.5度・101プルーフ・8年熟成の特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

ワイルドターキー8年とはどんなウイスキーなのか。50.5度・101プルーフのケンタッキー・ストレート・バーボンとしての特徴、8年熟成、アリゲーターチャー、力強いコクと甘さ、おすすめの飲み方からメーカーズマークやI.W.ハーパーとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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メーカーズマークとは?45度・赤い封蝋・小麦を使うバーボンの特徴を夜職向けに解説【お酒・銘柄図鑑】

メーカーズマークとはどんなウイスキーなのか。45度のケンタッキー・ストレート・バーボンとしての特徴、赤い封蝋、ライ麦の代わりに冬小麦を使う製法、バニラやキャラメルを思わせる甘く滑らかな味わい、おすすめの飲み方からI.W.ハーパーとの違いまでキャスト・黒服向けに分かりやすく解説します。

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