売れっ子キャストをさらに活躍させるサポート術｜複数卓・ヘルプ・会計を支える黒服の実践【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 店舗の売上を大きく支える存在の一つが、 ... 続きを読む
キャストが接客しやすい環境を作る方法｜会話を止めず本指名を支える黒服のサポート術【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること キャストが良い接客をするためには、本人 ... 続きを読む
お客様が居心地良く過ごせる空間づくり｜清潔感・距離感・気配りで再来店を支える黒服の基本【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること お客様は、お酒を飲むためだけにお店へ来 ... 続きを読む
黒服のサポートが売上を左右する理由｜キャストの接客力と指名を支える基本【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 「売上はキャストが作るもの」と考えてい ... 続きを読む
売上につながる黒服の気配りと先回り行動｜本指名・延長・リピートを支える実践術【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 優秀な黒服は、「言われたことをやる人」 ... 続きを読む
指名・売上につながる黒服のサポート術編 総まとめ｜本指名・延長・リピートを支える黒服の実践【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること ここまで、黒服が店舗の売上を支えるため ... 続きを読む
お酒の基本知識と種類｜黒服が覚えるべき代表的なお酒と飲み方【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 黒服として働くうえで、お酒の基本知識は ... 続きを読む
ウイスキー・焼酎・ブランデーの違い｜原料・特徴・飲み方を分かりやすく解説【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること ウイスキー・焼酎・ブランデーは、夜の店 ... 続きを読む
ハイボール・水割り・ロック・ストレートの違い｜黒服が覚える基本の飲み方【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 夜の店舗では、同じお酒でも飲み方を変え ... 続きを読む
アイス・ミネラル・炭酸水・割り物の基礎知識｜種類・役割・補充管理の基本【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 夜の店舗では、お酒だけを単独で提供する ... 続きを読む
カクテル・リキュールの基礎知識｜代表的な種類・組み合わせ・注文確認の基本【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 夜の店舗では、ウイスキーや焼酎だけでな ... 続きを読む
シャンパン・スパークリングワインの基礎知識｜違い・保管・安全な提供の基本【黒服学科・現役店長監修】
この講義で学べること 夜の店舗では、誕生日、お祝い、イベント ... 続きを読む